Een biertje in de kroeg voelt voor veel mensen steeds minder vanzelfsprekend. Waar een avond uit vroeger relatief betaalbaar was, lopen de kosten tegenwoordig flink op. Samen met boodschappen, huur en energie stijgt de prijs van een simpel glas bier al jaren. “Door de duren prijzen doe ik minder leuke dingen in een maand, dat vind ik heel jammer,” aldus tweedejaars geneeskundestudent Tessa Bloem (20).

In deze grafiek is onderzocht hoe de bierprijzen in Nederland zich hebben ontwikkeld tussen 2015 en 2025. Dit is gedaan op basis van onderzoek van het Centraal Bureau voor Statistiek. De cijfers laten zien dat bier in tien jaar tijd flink duurder is geworden. Vooral na de coronaperiode stegen de prijzen snel door inflatie, hogere energiekosten en stijgende inkoopprijzen in de horeca.

De grafiek laat de ontwikkelingen van bierprijzen zien aan de hand van prijsindex. Daarbij is het jaar 2015 als basisjaar genomen. Dat betekent dat 2015 gelijkstaat aan 100 punten. Als de index in eenlaser jaar hoger ligt, betekent dat dat bier duurder is geworden ten opzichte van 2015. Een score van 135 in 2025 betekent bijvoorbeeld dat bier ongeveer 35 procent duurder is geworden dan tien jaar eerder. De grafiek laat duidelijk zien dat de prijzen vooral vanaf 2021 sterk begonnen te stijgen.

Dat de prijzen vanaf 2021 begonnen te stijgen is logisch te verklaren. De coronapandemie had grote gevolgen voor de horeca. Cafés moesten tijdelijk sluiten en kregen later te maken met hogere kosten voor personeel, energie en inkoop. Tegelijkertijd steeds de algemene inflatie in Nederland sterk. Voor consumenten betekent dat concreet dat een biertje in de kroeg in tien jaar tijd fors duurder is geworden.

Tessa Bloem (20) merkt de prijsstijgingen tijdens het dagelijks leven. “Waar mijn ouders me altijd vertellen dat ze op veel terrassen zaten, zit ik voornamelijk thuis. Ik spreek af met mijn vriendinnen, maar gaan zelden naar het terras. Eigenlijk doen we dat alleen als we iets te vieren hebben, dat maakt het ook wel weer speciaal.” Daarnaast heeft Tessa het door het het uitgaan. “Vroeger dacht ik veel minder na over wat ik bestelde,” aldus Bloem. “Nu merk je het echt als je een paar drankjes haalt. Bier is gewoon duur geworden.”

Vooral studenten merken de stijgende prijzen snel. Een avond uit bestaat vaak niet alleen uit drankjes, maar ook uit vervoer, eten en soms entreeprijzen. Daardoor lopen de totale kosten snel op. Volgens Bloem wordt spontaan uitgaan daardoor minder vanzelfsprekend. “Je kijkt toch sneller naar je saldo voordat je nog een rondje haalt.”

Hoewel deze productie zich richt op bierprijzen, vertelt de grafiek eigenlijk een breder verhaal over inflatie en koopkracht in Nederland. Bier is namelijk een product dat voor veel mensen herkenbaar en tastbaar is. Juist daardoor maken de cijfers zichtbaar hoe prijsstijgingen invloed hebben op het dagelijks leven van consumenten.

Een simpel drankje laat daarmee zien hoe sterk de economie in tien jaar tijd is veranderd.